Ferias y eventos profesionales en San Sebastián (Donostia) 2026

Donosti-San Sebastián es una de las ciudades más activas de España en el ámbito de los congresos y eventos profesionales. Su apuesta por el turismo MICE (reuniones, incentivos, congresos y exposiciones) la ha situado entre los destinos más valorados del país, combinando infraestructuras de primer nivel con una oferta gastronómica, cultural y paisajística incomparable.

La sede principal de los grandes congresos es el Palacio de Congresos y Auditorio Kursaal (Zurriola Hiribidea, 1), obra del arquitecto Rafael Moneo, que en 2001 recibió el Premio de la Unión Europea de Arquitectura Contemporánea. Con un aforo de 1.800 personas en su auditorio principal y múltiples salas adaptables, el Kursaal es la sede habitual de los mayores congresos científicos y profesionales que llegan a Donostia. Junto a él, el Palacio Miramar y el recinto Ficoba en Irun completan la oferta de espacios para eventos en el territorio de Gipuzkoa.

En 2026, el calendario de eventos profesionales en San Sebastián incluye congresos sanitarios de referencia nacional y el mayor evento gastronómico del mundo. A continuación encontrarás el listado completo, ordenado cronológicamente.

XXXVIII Congreso Nacional SEDAR 2026 – Anestesiología, Reanimación y Terapéutica del Dolor

• Fechas: Del 26 al 28 de marzo de 2026.
• Ubicación: Palacio de congresos y auditorio Kursaal (San Sebastián).
• Web del evento: sedar2026.com
• Descripción: La 38.ª edición del Congreso Nacional de la Sociedad Española de Anestesiología, Reanimación y Terapéutica del Dolor (SEDAR), una de las citas científicas más relevantes del sector sanitario español. El evento, definido por su presidencia como «mucho más que un congreso», apuesta por un formato renovado con más sesiones prácticas, demostraciones en directo, coloquios interactivos y espacios de competición entre servicios hospitalarios, rompiendo con el modelo tradicional de congreso para favorecer la participación activa de los asistentes. El programa científico aborda los últimos avances en medicina perioperatoria, cuidados críticos, terapéutica del dolor y tecnología aplicada al quirófano. La SEDAR cuenta actualmente con más de 7.000 socios, lo que la convierte en la sociedad de anestesiología más representativa de su historia en España.
• Expositores: Fabricantes de equipamiento de anestesia y ventilación mecánica, empresas farmacéuticas del área perioperatoria, proveedores de tecnología de monitorización y diagnóstico, compañías de formación médica especializada y editoriales científicas del sector sanitario.
• Te puede interesar si: Eres anestesiólogo, médico de cuidados críticos, especialista en terapéutica del dolor o enfermero/a de quirófano; empresa farmacéutica o de tecnología médica con líneas orientadas al ámbito perioperatorio o quirúrgico; o institución que quiere conectar con el colectivo de anestesiología a nivel nacional.

36º Congreso Nacional SEMES 2026 – Urgencias y Emergencias

• Fechas: Del 3 al 5 de junio de 2026.
• Ubicación: Palacio de congresos y auditorio Kursaal (San Sebastián).
• Web del evento: 2026.congresosemes.org
• Descripción: El mayor congreso anual de la Medicina de Urgencias y Emergencias en España, organizado por la Sociedad Española de Medicina de Urgencias y Emergencias (SEMES) bajo el lema «Avanzando contigo – Zurekin Aurrera». La edición 2026 reunió en el Kursaal a cerca de 3.000 profesionales entre médicos, personal de enfermería y técnicos en emergencias sanitarias de todo el país, con más de 150 actividades científicas: talleres, mesas redondas, ponencias, simulación clínica avanzada y presentación de comunicaciones. El congreso puso el foco en el uso de la inteligencia artificial en urgencias, la atención a múltiples víctimas, los biomarcadores y la atención al paciente mayor. Tuvo especial relevancia al celebrarse el mismo año en que se adjudicaron por primera vez en España las 82 plazas MIR de Urgencias y Emergencias, un hito histórico para la especialidad.
• Expositores: Laboratorios farmacéuticos del área de urgencias, fabricantes de equipamiento de emergencias y reanimación, empresas de tecnología de monitorización, compañías de ambulancias y transporte sanitario, proveedores de simulación clínica y formación en emergencias.
• Te puede interesar si: Eres médico de urgencias, enfermero/a de emergencias, técnico en emergencias sanitarias (TES), responsable de un servicio de urgencias hospitalario, empresa del sector sanitario orientada a la atención urgente, o institución vinculada a la política de salud y emergencias.

San Sebastián Gastronomika 2026 – 28ª Edición: 50 Años de la Nueva Cocina Vasca

• Fechas: Del 5 al 7 de octubre de 2026.
• Ubicación: Palacio de congresos y auditorio Kursaal (San Sebastián).
• Web del evento: sansebastiangastronomika.com
• Descripción: El primer y más longevo congreso internacional de gastronomía del mundo, en su 28.ª edición. Gastronomika 2026 es especialmente histórica: se celebra bajo el lema «La chispa que prendió todo» para conmemorar el 50.º aniversario de la Nueva Cocina Vasca, el movimiento nacido en 1976 que transformó la gastronomía española y proyectó la cocina vasca al mundo. El programa reunirá en el Kursaal a las figuras que protagonizaron esa revolución: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz, Martín Berasategui, junto a referentes internacionales como Pierre Gagnaire, Michel Troisgros, Gastón Acurio, Mauro Colagreco y Joan Roca. Como novedad de esta edición, el Foro de Tabernas se reinventa como Tabernas y Parrillas con degustaciones y formación, y se celebrará un encuentro mundial del bacalao coincidiendo con la llegada a puerto de la nao San Juan, réplica del ballenero vasco del siglo XVI reconstruida por el astillero Albaola. La edición se extiende más allá del Kursaal con actividades repartidas por distintos espacios de la ciudad.
• Expositores: Chefs y restaurantes de referencia nacional e internacional, productores agroalimentarios con Denominación de Origen vasca, bodegas y productores de vino y destilados, empresas de tecnología culinaria, medios especializados en gastronomía, plataformas de distribución de producto gourmet y empresas de hostelería y turismo gastronómico.
• Te puede interesar si: Eres chef, restaurador o empresario de la hostelería que quiere estar al día de las últimas tendencias culinarias; productor agroalimentario o bodeguero que busca visibilidad ante los referentes del sector; empresa de tecnología aplicada a la cocina; distribuidor de producto gourmet; o profesional del turismo gastronómico que quiere conectar con el ecosistema más influyente de la gastronomía mundial.

MUBIL Mobility Awards 2026

• Fechas: 22 de octubre de 2026.
• Ubicación: Tabakalera (Centro internacional de cultura contemporánea)
• Web del evento: https://mobilityawards.mubil.eus/es/
• Descripción: Los MUBIL Mobility Awards son unos prestigiosos galardones orientados a impulsar y reconocer el talento y los proyectos más innovadores en el ámbito de la movilidad inteligente y sostenible. La jornada culmina en un gran evento final donde los proyectos finalistas se presentan ante un panel de expertos y se entregan los premios, ofreciendo un entorno inmejorable para establecer contactos de valor.
• Expositores: No es una feria con stands comerciales, sino un evento de entrega de premios, presentaciones (pitching) y networking. Los protagonistas son las startups, emprendedores y empresas con proyectos finalistas, además del panel de expertos (inversores, directivos de empresas como CAF, Zunder o EIT Urban Mobility) y la presentadora del evento.
• Te puede interesar si: Eres un emprendedor o formas parte de una startup con proyectos innovadores en movilidad sostenible que busca visibilidad o financiación; o si eres un inversor, representante institucional o profesional del sector interesado en conocer de primera mano las soluciones tecnológicas y de negocio que liderarán el futuro de la movilidad en Europa.

Donostia, ciudad de congresos internacionales

Más allá de los grandes eventos del calendario, San Sebastián acoge a lo largo de todo el año decenas de congresos científicos y académicos de carácter internacional, organizados en sedes como el Palacio Miramar, el DIPC – Donostia International Physics Center, el Centro Carlos Santamaría de la UPV/EHU o la Escuela de Ingeniería de Gipuzkoa. Encuentros sobre física cuántica, química de materiales, ciencias medioambientales o lingüística reúnen a investigadores de todo el mundo y refuerzan el posicionamiento de Donostia como uno de los destinos MICE más atractivos del norte de España. Si organizas o participas en este tipo de eventos, puedes consultar el calendario completo actualizado en el Convention Bureau de San Sebastián.

Ferias en otras ciudades españolas

Si tu empresa participa en eventos en otras ciudades de España, aquí tienes nuestras guías por ciudad:

• Ferias en Madrid 2026
• Ferias en Barcelona 2026
• Ferias en Sevilla 2026
• Ferias en Bilbao 2026
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• Ferias en Zaragoza 2026
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• Ferias en Murcia 2026
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• Ferias en Palma de Mallorca 2026
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• Ferias en A Coruña 2026
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• Ferias en Ourense 2026

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